Los sistemas de extracción de aire industriales deben emitir al exterior aire de suficiente calidad,  sin aceites u olores que puedan perjudicar a las personas o al medio ambiente. Por un lado, están las restricciones legislativas, nacionales,  autonómicas o locales, que limitan las emisiones al medio ambiente; por otro lado las quejas de vecinos también imponen el tratamiento de los malos olores y contaminantes varios antes de expulsar el aire al exterior. Como tercer argumento se debe de tener en cuenta que el tratamiento del aire es técnicamente necesario cuando se quieren usar sistemas de recuperación de calor, para reducir gastos de calefacción y refrigeración de los locales.

Los restaurantes, bares y cocinas industriales son focos muy intensos de emisión de aire con olor y gran cantidad de grasas. Los filtros de grasa instalados en las campanas de cocina suelen eliminar menos del 95% de la grasa. El resto se deposita en las conducciones de extracción, válvulas, sensores, ventiladores y demás componentes aumentando  los costes de mantenimiento.

Todo esto conlleva los siguientes problemas:

• Peligros de incendio
• Altos costes en limpieza y mantenimiento
• Los olores emitidos suelen acarrear denuncias y quejas por parte de los vecinos
• Contaminación microbiológica en los conductos
• Depósitos de grasa en todo el sistema (sensores, válvulas, motores, ventiladores…)

Los sistemas convencionales de limpieza son caros y  no ofrecen  seguridad en la  higiene después de haber sido realizada. Esta falta de seguridad implica controles entre las limpiezas y posibles problemas de incendio o higiénicos..

La instalación del sistema VUV de fotooxidación en instalaciones nuevas o ya existentes elimina todos estos problemas proporcionando emisiones limpias y sin olores. Por otro lado, las instalaciones se mantienen en perfectas condiciones redu-ciendo los gastos en mantenimiento y operación. UV-Consulting Peschl España ofrece un set completo que incluye todo lo necesario para realizar la instalación. Estos kits se ofrecen de acuerdo a cada instalación dependiendo de las características de ésta y sus requerimientos.

Aplicaciones típicas: